乐得鲜特色招牌菜--酿蛋　　[2012-12-26]

　　酿蛋主料：鸡蛋配料：生葛、韭黄、冬菇茸、红萝卜茸、肉茸、干葱茸、家乐鸡汁制作：鸡蛋煎皮，所有配料炒熟包成方块，干葱茸炸干用鸡汁打芡淋上即成，普通饭堂可用蚝油芡。

乐得鲜特色招牌菜--椒盐豆腐　　[2012-12-26]

　　椒盐豆腐主料：豆腐配料：椒盐粉1小瓶、鸡蛋5只、生粉1.5斤、盐、味精、红尖椒、葱制作：将豆腐切成小四方块备用，生粉、鸡蛋、水、盐、味精放入盆中拌匀成浆；洗锅下油，将油温在70－80度时放入…

乐得鲜特色招牌菜--煎酿豆腐　　[2012-12-26]

　　煎酿豆腐主料：白豆腐配料：肉沫、冬菇茸、葱白茸、红椒粒、家乐鸡汁、红萝卜粒制作：豆腐酿好蒸熟，再煎至金黄色，椒粒、红萝卜加鸡汁、胡椒粉调味料打芡即可。

乐得鲜特色招牌菜--炸翅根　　[2012-12-26]

　　炸翅根主料：鸡翅根配料：面粉、生粉、鸡蛋、盐、味精、鸡粉、水制作：将翅根与配料搅匀后，中火炸熟即可。

乐得鲜特色招牌菜--五香鸡爪　　[2012-12-26]

　　五香鸡爪主料：鸡爪配料：五香粉、生抽制作：将油放进锅把鸡爪炒干后放五香粉、盐、味精、生抽焖十分钟即可。