乐得鲜特色招牌菜--开锅肉丸　　[2012-12-26]

　　开锅肉丸主料：五花肉配料：冬菇、红萝卜、生葛、木薯粉、生粉、麻油、盐、味精、鸡粉制作：传统制作方法1. 猪肉买回剁到碎，撒盐撒粉搁一边。2. 干鱿泡开切成丁，烧油爆香全铲起。 3. 趁着热锅…

乐得鲜特色招牌菜--叉烧肉　　[2012-12-26]

　　叉烧肉主料：梅条肉配料：叉烧酱、麦芽糖、料酒制作：将猪肉加入叉烧酱、酒、麦芽糖拌匀，腌制一晚上，用中火慢炒至熟，收汁待肉凉后切片。

乐得鲜特色招牌菜--酱爆三层肉　　[2012-12-26]

　　酱爆三层肉主料：三层肉配料：乙基、五香粉、腐乳、老抽、生抽、白糖、味精、葱条、油制作：将三层肉洗干净放入铝煲，煲30－35分钟，取出三层，猪皮上面涂上老抽，起锅下油，油温在80-90度时放入…

乐得鲜特色招牌菜--牛油玉米猪颈肉　　[2012-12-26]

　　牛油玉米猪颈肉主料：猪颈肉、玉米配料：香茅粉、家乐鸡粉、泰国鱼露、上好生抽、蜂蜜、味精、牛油、椒盐、麻油、干葱茸、蒜茸制作：将以上配料加水腌制，玉米飞水落牛油、椒盐炒香垫底，猪颈肉…

乐得鲜特色招牌菜--梅菜扣肉　　[2012-12-26]

　　梅菜扣肉主料：五花肉、梅菜干配料：糖、盐、味精、柱侯酱制作：首先把五花肉洗净成块放入沸水中煮熟，捞起放入油锅中炸至猪皮成虎皮金黄色，捞起放入清水中冲净，切件回锅炒香，用小碗码好，再…